|
|
Bami Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
< 1 pak bami
< 100 g reuzel
< 200 g baso (vleesballetjes)
< 3 eieren
< 2 teentjes knoflook
< 100 g gesneden prei
< 50 g peultjes
< 2 rode lomboks
< 1 takje bladselderie
< 1 el kecap asin
< zout
< 1 el plantaardige olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de reuzel in kleine reepjes en snijd de baso doormidden.
Klop de eieren en roer deze in de wajan met hete olie (roereieren).
Pel de knoflook en hak deze fijn.
Verwijder de zaadjes en de zaadlijsten van de lomboks en snijd deze fijn.
Bak de reepjes reuzel in een wajan. Bak daarna in het vet ? 3 minuten de vleesballetjes, de knoflook, de lomboks en de peultjes ? 3 minuten.
Voeg de gekookte bami, de roereieren, de gesneden prei en het zout naar smaak toe.
Roerbak dit alles ? 5 minuten. Doe de fijngehakte bladselderie erbij.
Besprenkel alles met de kecap asin en roer alles door elkaar.
|
|
|